طريقة عمل البسبوسة فاطمة أبو حاتي خطوة بخطوة

• وقت الطبخ
  
  40
  دقيقة
  

• وقت التجهيز
  
  25
  دقيقة
  

• الوقت الكلي
  
  65

  دقيقة
  

• طريقة الطهي
  
• 
  من المطبخ
  الشرقي

• نوع الوصفة
  حلويات

مقادير
البسبوسة فاطمة ابو حاتى

مكونات البسبوسة


• 3 كوب دقيق سيمولينا.
• كوب ونصف سكر.
• نص كوب سمنة .
• 2 بيضة.
• نص كوب زيت
• 1 كوب لبن دافئ
• 4 ملعقة كبيرة جوز هند.
• 2 ملعقة كبيرة لبن بودرة
• 2 ملعقة كبيرة عسل نحل
• 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
• رشة ملح

مكونات الشربات


• 2 كوب من ماء
• 2 كوب من سكر
• 1 ملعقة كبيرة سمنة

• سعرات
  220
• دهون
  8
• بروتين
  4
• كربوهيدرات
  32

طريقة تحضير
البسبوسة فاطمة ابو حاتى
بالخطوات

خطوات عمل
البسبوسة فاطمة ابو حاتى

تحضير العجينة


• نحضر وعاء كبير ونضع به كل المكونات الجافة الدقيق والسكر.
• ضيفي البيض ، وجوز الهند واللبن البودرة والبيكنج بودر ورشة ملح ونمزجهم جيدا
• ثم نضيف السمنة والزيت الي هذه المكونات.
• نخلطهم حتى نحصل على عجينة رملية ناتجة عن تشرب الدقيق للسمنة والزيت
• بعد ذلك نضيف العسل على اللبن ونقلبهم جيدا حتى يذوبوا تماما.
• نضيفهم الى المكونات السابقة ونمزجهم معا
• نستمر في خلط المكونات حتى نحصل على عجينة متجانسة وناعمة

التسوية


• نسخن الفرن اولا علي درجة حرارة 180 درجة مئوية
• بعد ذلك نحضر صينية مناسبة وندهنها بالزيت ونصب بها العجينة بالتساوي
• نضع الصينية في الفرن الساخن لمدة لا تقل عن نصف ساعة تقريباً حتى تحمر.
• عندما تبدأ تحمر نبدأ بعمل الشربات

تحضير الشربات


• نحضر اناء ونضع به كوب من السكر وملعقتين من الماء ونتركهم على النار حتى يتكرمل
• ثم نضيف 2 كوب ماء ساخن على السكر المكرمل.
• نقلبهم مع الكراميل ثم نضيف كوب السكر ونقلب حتى يذوب
• ونتركه حتى يصل إلى الغليان
• بعد ذلك نضيف له ملعقة كبيرة من السمنة ونقلبهم مع بعض حتى تذوب.
• وبهذا يكون الشربات جاهز

التقديم


• ننتظر حتى يبرد الشربات ونضعه على البسبوسة وهي ساخنة.
• نضيف لها القليل من المكسرات إن وجد
• تقدم بالهناء والشفاء

• تكفي لـ
  6 أفراد
• التكلفة
  متوسطة
• الصعوبة
  سهل
• المكونات
  16